#生活中的農業 消費者跟農民想的不一樣
●就算是29元的白蘿蔔，也要在低溫保鮮架上販賣，才顯得新鮮實惠。消費者要的是新鮮、安全、以及方便處理的農產品，「俗勾大碗」反而不一定討喜。
💢『產地一斤5元，為什麼超市買15元，該不會是通路商在剝削農民？』
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🤓10元的價差中，除了運費、工人、紙箱，到通路裡貨、分級、陳列設備、甚至行銷...都是價差的成本因子，因此討論產地和貨架上的價格差異通常沒有多大意義。也有人主張「通路該用合理價格收購農產品」。
◎隨著消費型態、飲食文化、甚至國民健康的改變，所謂『合理的價格』不再只取決於主觀蔬果的品質，「消費者對貨架上產品的好感度」，例如份量合適、潔淨包裝、陳列環境、甚至隨著節慶的氣氛等等。
這也意味著俗溝大碗、帶土的、大欉的在產業鏈中能利潤越來越少，因此對農民來說「適當對產品分眾行銷，才有機會能在競爭激烈的市場上穩定獲利。」
🤣話說回來，賣場應該優先保鮮水果啦，是否搞錯了優先順序！
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